一位茶客鉆進(jìn)茶店里，開(kāi)口就叫茶老板來(lái)點(diǎn)古樹(shù)熟茶嘗嘗，并說(shuō)自己喝了40多年的熟茶，個(gè)人收藏的熟茶可以按噸算了。
這話一出，把茶老板嚇得一愣一愣的，連忙問(wèn)哪里人，就有這般道行。原來(lái)是昆明本地的老司機(jī)。
1973年，省茶司才完成熟茶工藝定型。最早的熟茶，也是73年之后的產(chǎn)物。在飯都只能吃到8分飽的時(shí)代，就有人喝熟茶解膩。只能說(shuō)：茶界高手藏在民間。
然而，哪怕到了今天，熟茶在云南普洱茶市場(chǎng)，始終沒(méi)有生茶的江湖地位。在某種程度上，就市場(chǎng)而言，這幾年，熟茶并非高端茶的代表。
說(shuō)起生茶，有88青，有92方磚等等，但說(shuō)起熟茶，拿著放大鏡找遍茶圈，找到一個(gè)稍有名氣的小B堆，還沾了大白菜的光。
同樣是老茶，老生茶的價(jià)格，是老熟茶的很多倍。簡(jiǎn)單地說(shuō)，哪怕到了今天，在普洱茶市場(chǎng)，熟茶還是不受待見(jiàn)的。
以至于熟茶市場(chǎng)，出現(xiàn)了很尷尬的現(xiàn)狀：生茶在講口感、講山頭。熟茶在談功效，諸如三高與熟茶相愛(ài)相殺的茶圈往事，減肥降脂之類的科學(xué)研究。（在日本，有人把熟茶當(dāng)減肥藥）
其實(shí)，熟茶和生茶一樣，能夠越陳越香。經(jīng)過(guò)多年的陳化，老熟茶的口感，與當(dāng)初大不相同。棗香、藥香、糯米香，爽滑感，都是品質(zhì)好的老熟茶才具備的特質(zhì)。
然而，相比生茶的高價(jià)。熟茶的價(jià)格依然很低。在某種程度上，這意味著一種可能：
隨著熟茶工藝走向干凈衛(wèi)生，目前，未被炒過(guò)的熟茶，有可能迎來(lái)廣闊的升值空間。
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